まほろば日記

まほろば日記

2004年1月17日～発信上田まほろばYH

2021年6月27日（日）

用意周到

コロナワクチン接種後1週間
周りでは「熱が出た」「ダル重かった」と後遺症状が出た人がいたが、何の変化もなかった。
かえって、本当に薬剤入れた？と不安になるほどだった
まあ信用して、これである程度は免疫力があるかと安心。
注射の前「もしも」を考えて、ひとから預かった生地や仕立物を仕分けして連絡先を書き、分かる所にまとめて置いた。
今となっては、笑いごとだが何事もなく良かった

2021年6月26日（土）

お洒落なお菓子

送られてきた和三盆の菓子。

「桃太郎」のお話が右ページに書いてあり、本の形の箱に桃太郎や鬼、サル、キジ、犬、小判や壺など桃太郎にちなんだ干菓子が可愛く収まっている。
お抹茶で頂きたくなるお菓子だ

2021年6月24日（木）

コム・デ・ギャルソン風

本日はゆたかやさんの着物リフォーム教室
一流服飾店であるコム・デ・ギャルソンのパタンナーをしていたという人の本を見て、試しに縫ってみたら、直線だけの作りで縫い方簡単のわりに着てみると決まる。さすが。
好みの形だったので、今回これを教室で取り上げた
少し補正を加えたりしたが、脇に布を足すところで結構戸惑ったようだった。
何とか理解されたようで、仕上げは自宅で

2021年6月22日（火）

梅仕事

梅の季節だ
もう何年分も梅漬けはたまっているので、今年はやらないと決めていた
ところが「いっぱい採れたからぜひ貰って」と友人から頂いてしまった
そこでスマホで出てきた”簡単シロップ漬け”を。
梅を洗ってヘタを取ってから炊飯器に八割の砂糖と入れて、保温で１２時間、というもの。これなら簡単、ほったらかしでいい。
１２時間経ったら水分がいっぱい出て（写真は途中）梅を取り出したあとのシロップは水か炭酸で薄めて飲むと最高！取り出した梅は、もうトロトロでそのままジャムに。
大変なのは種を取り出すことで、ザルで濾したが種についた実がきれいに取れない。
そこでその種を使って、酒と醤油で旬のイワシを煮てみた。これがまた美味しい！梅の酸味と甘さが絶妙、やみつきの味！
あとは家のほったらかしの中梅を「さしす漬け」にする作業が

2021年6月21日（月）

ワクチン接種完了！

本日、２回目のワクチン接種が終了
ホッとして、急にお腹がすいてきた
今のところ異常は出ていない
塩田病院にほど近いトンカツ屋へ
いつもなら揚げ物を食べたいと思わないのに、今日は無性に食べたくなった。
うちのお客様に大人気だったお店だ。
私はもう、１０年以上は行ってない。
一見コワモテで実はやさしい髭のマスターはどうしているだろう？
店はすっきり小綺麗になって、メニューがかなり増えている。
カウンターの中にいるのは、例のマスターではなく息子さん？
やはりここは思い出の六文銭カツを注文
ボリュームは昔通りだが、妙に柔らかくなっている。前はもっと歯ごたえがあったような・・・
お客様はほかに一組だけ、窓を開け放って静かにお食事
”無言”という張り紙がありました。

2021年6月11日（金）

庭の緑がすごいことに・・・

ほったらかしの庭に次々草花が咲いてくれる
黄色の花はいまだに名前が分からない
草フジみたいなの、ウツボ草、紫蘭、ホタルブクロ、コガネモチ
雑草もすごい勢い。

2021年6月8日（火）

菅平のワラビ

友人がワラビをたくさん届けてくれた
自分はあまり食べないで、採るのが好きという奇特な方で有難くいただきました。
早速アク抜きして、お浸しで一束一人で食べてしまった。しっかりして味があって美味しい！
味噌漬けはどうかと味噌と砂糖を練って２束漬けてみた。
先日伊那の「とんがら味噌」を頂いてあれも美味しかったから、真似して１ｃｍくらいに切って、冷凍してあるバナナ南蛮味噌と合わせたら美味しいかもしれない。
真竹の筍とちくわ、凍り豆腐と一緒に煮物したらそれも美味しかった。
季節のものは食べると本当に幸せな気持ちになる。

2021年6月6日（日）

贅沢な時間

雨でお休みもあったが、ついにベランダが完成した。塗装は自分でした。
大工さんにテーブルとイスをお願いしたのも届いた。
「たまたま栗材を持っていたので」と凝り性な性格を発揮して立派なものを作ってきてくれた。外に置くには惜しいが、かといって室内は置くところがない。
イスに座って周りを見渡すと、新緑がなんて美しい！
いいところに住んでるんだと今更ながら感じ入った
林からは、きれいな小鳥の声が聞こえてくる。

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6月 27日（日）		用意周到
6月 26日（土）		お洒落なお菓子
6月 24日（木）		コム・デ・ギャルソン風
6月 22日（火）		梅仕事
6月 21日（月）		ワクチン接種完了！
6月 11日（金）		庭の緑がすごいことに・・・
6月 08日（火）		菅平のワラビ

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