++ てしごとDiary ++
izumiジュエリーシマノの藤沢泉のページです。
神奈川県小田原市に、ジュエリーショップを経営しております。

ジュエリーの紹介の他、アクセサリースクールの情報、またプライベートについても、
日々ありましたおもしろいことを書かせていただきます。

ぜひコメントもよろしくお願いいたします!



(背景は Happy Cloverシリーズ−シロツメクサのチョーカー)


2019. 10. 28. Mon モンサンミッシェルのムール貝
2019. 9. 23. Mon ゴージャスBBQ
2019. 8. 14. Wed 小茄子のお漬物
2019. 8. 12. Mon 秋田で噂の・・生グ・・
2019. 2. 25. Mon 定休日は17000歩超え
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2019. 10. 28. Mon
 
モンサンミッシェルのムール貝
小田原の魚國さんに、モンサンミッシェル産のムール貝が時々入るとのことで、予約しておきました。 
 
1キロ買ったので、大きめのお鍋に入れてシャンパンで蒸しました! 
(夏にカルディの福箱で当てた一等のシャンパーニュ(60本に1本の大当たり)を取っておいたのでした(笑)) 
 
食べても食べてもまだあるので、途中味変してクリーム味にもしたけど、食べきれず😲 
お腹一杯でリゾットも出来ず💦 
 
残りは後日チャウダーにでもしましょう。 
殻を数えたら151個ありました。 

  

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2019. 9. 23. Mon
 
ゴージャスBBQ
クリエイティブな方々とBBQ。夏の峯自然園さんにも2年ぶりでした。 
 
この仲間とのBBQは、自分の得意なもの持ってきて次々作っていくスタイル。 
面白いし美味しすぎて、レストランはもう要らないかも・・と思ってしまうほど。 
 
お取り寄せしてくださったホタテ、サザエから始まり、 
プルコギ、豚の味噌漬け、アヒージョ、 
焼きラム、タンドリーチキン、ブラジルソーセージ! 
1.5キロの和牛の塊(一体幾らするの!?)の岩塩板のせ焼き! 
子供達が釣った、お魚(種類わからず)まで。 
 
「蟹、あったんですけど、もう食べませんよね・・?」 
 
には呆れてしまいました!!(なんてことー、もう無理で持ち帰っていただきましたが) 
年に1度はやりたい、ゴージャスバーベキュー!
  

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2019. 8. 14. Wed
 
小茄子のお漬物
秋田のお義母さんに、小茄子のお漬物の作り方を教えていただきました。 
 
夏には食卓に必ずある、小さなお茄子の塩漬け。 
改めて教えてほしいと頼んだら、スーパーで茄子の選び方から教えてくださり。 
水ナスの小ナスが柔らかくて美味しいとのこと。 
ヘタの切り口が綺麗な、丸みがあってツヤツヤの新しいナスを買ってきました。 
 
洗ったナスに、塩、砂糖、ミョウバンを入れて。 
茄子の綺麗な色を出すために、容器ごとかなりの回数振るのですが、やらせてもらったら結構疲れる仕事でした。 
 
重石をして、ナスがかぶるくらいの水を入れます。 
 
「こんな重しさえ、持ち上げるの難儀なんだよ〜、年取ると大変だよ〜。」と。 
 
渋い秋田の山菜料理なども、もっと教えてもらわないと。若い頃はあまり興味がなかったものが、シミジミ本当に美味しいと思えて来てます。私も年ね〜。
  

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2019. 8. 12. Mon
 
秋田で噂の・・生グ・・
友人N氏から、秋田に帰省したら絶対に食べて!とおすすめのかき氷屋さん広栄堂さんへ。 
 
お店の外にはたくさんの人が並んでいて、どうしようかと・・思いましたが、 
6人で1時間近く待って、噂の生グソ(生グレープフルーツ ソフトクリームのせ)をいただきました。 
 
はじめインパクトは薄く、これがそんなに美味しいのかよくわからず。 
生パソ(夫 パイン)生メソ(義母 メロン)を味見させてもらってるうちに、果物だけで何も加えていないシロップの潔さにハマっていきます。 
 
メロンは秋田か青森産のものかな。 
ソフトクリームが溶け出し一体となった味にはウットリしました。 
 
今年の夏の思い出の1つになりました。
  

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2019. 2. 25. Mon
 
定休日は17000歩超え
定休日。 
 
仕事しつつ友達とランチ。仕事、陶芸展、夜女子会。 
 
小田原→六本木→御徒町→京橋→銀座→大磯→小田原。 
 
万歩計は17500ほど。 
かなり歩いたけれど、それ以上に食べた一日。 
 
*1.六本木ヒルズの中の会社にお勤めのお友達に、商品をお届け。そしてランチ! 
 
*2.京橋で今日から開催の山本真郎展へ。 
  南足柄在住の先生です。昔少しだけ教えていただいたことがあります。 
  素敵なお皿と片口、カトラリーレストを買わせていただきました。 
 
*3.大磯るふらんさん3月で閉店されるということで、ここのところ良く伺っています。 
  本当に大好きなお店でした。次の展開を期待します。 

  

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