まほろば日記

2004年1月17日〜 発信 上田まほろばYH
 

2023年1月9日（月）   レンコンが身近に レンコン→高価→敢えて食べなくてもいい  この思考でめったに買わないでいた蓮根。この暮にドンとひと箱送られてきて、友人たちにも分けた。皮が白くて柔らかいので剥かないで調理できる。その男性が訪ねてきた。  千葉に移り住んで、６４才にして３５才の先駆者に弟子入りし、蓮根の無農薬有機栽培に果敢に挑戦。  体力には自信があったようだが、泥田に胸まで使っての労働はなかなかの仕事と思われる。それよりも有機肥料を使うので匂いが大変と笑っていた。  労働は大変だが、作れば作っただけ売れ、値段もいいとのこと  いまは６６才、７５才までやりたいと張り切っている。  太陽を浴びながらの労働はコロナとも無縁、自分のペースで出来るのもストレスないとお元気そう！  蓮根は茨城と思っていたら、千葉も特産らしい。豊かな湧水があるのだそうだ

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