まほろば日記

まほろば日記

2004年1月17日～発信上田まほろばYH

2018年6月23日（土）

マレーシア料理

西部公民館の”ワールドキッチン”マレーシア編
ココナツミルクで炊いたご飯に、ピーナッツ、キューリ、茹で卵、じゃこの素揚げがおかず。
そこに「サンバル」という辛いソースをかけて食べる
お湯で戻した唐辛子、玉ねぎ、トマト、にんにく、しょうがなどをミキサーにかけ、じゃこを素揚げした残り油に投入、じっくり煮詰めていく。
辛さが癖になりそう。
「ケリア」というさつまいものドーナツもやさしい甘さで美味しかった
講師は信大の留学生。
試食しながらの交流も楽しかった。

2018年6月17日（日）

音楽村のラベンダー

知人からコンサートのご案内をいただいて、「古民家コンサート」というネーミングに惹かれて出かけてみた。
が、丸子の奥まった場所で、探しているうちに開演時間が過ぎて辿りつけなかった。深山という地名もむべなるかな。こういう地域でコンサートを開こうという人物に興味がわく。
道は細く曲がりくねって、先まで行って私の腕ではターンできない気がしたので帰ってきた。
帰途、音楽村のラベンダーの咲き具合を見に寄った。一部咲き始めているが、まだもう一息という感じ。やはりお祭り開催の頃が見ごろということだろう。

2018年6月11日（月）

アフタヌーンティー

午後のひと時、紅茶とともに菓子や軽食をとる英国伝統の習慣。
そんな優雅な趣味を楽しめるお宅に誘っていただいた。
車で１０分ほどのとある住宅街で、外からは全くの日本家屋だが、ティールームはモリスの壁紙が貼られたオシャレな空間。
白いテーブルクロスにウエッジウッドのティーセット。３段のトレイスタンドに、まずはサンドイッチ（きゅうり、スモークサーモン、卵、ハム、チーズ）、熱々の紅茶は、セイロンとレデイグレイ、すっきりと薫り高い。
続いて焼きたてのスコーンが。
サクサクと軽いスコーンにはお決まりのクロテットクリームとジャム（ブルーベリーとイチゴ）
昼ごはん食べてこなくてよかったぁ・・・
最後にケーキが４種類とゼリー！
吟味された材料を使ったケーキは、どれも品のいい甘さ。
小ぶりとはいえ、甘いものはあまり得意でない私が、完食！
さくらんぼのタルト、栗のムース、ショートブレッド、アプリコットのバターケーキ、オレンジのゼリー
ケーキ作りが大好きで以前は教室をしていたそうだ
目にもお腹にも幸せなひと時でした

2018年6月9日（土）

これぞ安曇野

池田町立美術館からの眺めは、いつきても感激。

2018年6月8日（金）

ペンション”森のみち草”

池田町まで行ったので足をのばして”森のみち草”にお邪魔した
１０年ほど前まで白馬で”はじめの一歩”という宿をしていた方が仁科神明宮の近くに移って始めた宿だ。
移ってから一度も来たことがなかったが、何だかずっと来ていたような馴染の気分にさせられるオーナーの人柄は昔のままだった。
家族利用が出来そうな洋室と和室の２部屋だけの小じんまりした宿だが、自然の林に囲まれて雰囲気がいい。
すぐ横には本当の「塩の道」が通っているようだ。

2018年6月7日（木）

池田町立美術館

ここは別名北アルプス展望美術館という名の通り、素晴らしい景色が見渡せる高台に建っている。
天気が良いので、山々はくっきりとして、ふもとの野や田は緑に輝いている。
ここで珍しいキルト展が開催されていたので鑑賞。
”ピクトリアルキルトの世界”
パンフレットの写真ではどうしても油絵としかみえなくて、これがキルト？と理解できなかった。
実際は、絵の具の一筆一筆のようにカットした布を貼って、ミシンで細かくキルトした（縫い押さえる）というものだった。
その作業を映したビデオが流れていたが、ミシンとはいえ、ものすごく緻密で、見ているだけで肩が凝ってくる。
アメリカではかなり以前からあった手法のようだが、初めて見た。
愛犬と愛娘のモチーフが多かったが、犬の動きや毛並がまるで写真か絵のようでびっくり。

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6月 23日（土）		マレーシア料理
6月 17日（日）		音楽村のラベンダー
6月 11日（月）		アフタヌーンティー
6月 09日（土）		これぞ安曇野
6月 08日（金）		ペンション”森のみち草”
6月 07日（木）		池田町立美術館

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