まほろば日記

まほろば日記

2004年1月17日～発信上田まほろばYH

2016年11月20日（日）

ストーブで焼き芋の夢

元浜中ＹＨペアレントのＫ氏は、今は新島に住んで、植物を観察したり育てたり楽しく暮らしている。もちろん畑もやって、様々な種類を植えて生育状況を研究。
春先に来られた時に「さつまいもを送ってやる」と約束。心待ちにしていた。
本日届いたものは、何だかヤーコンみたいな形と大きさ。安納芋にも似ているか。
”アメリカ芋”とのこと。
焼き芋に丁度いい大きさなので、設置したばかりのストーブの上へ。
焼きあがったそれは、喉も詰まりそうにホックホク。が、残念ながら甘さが足りない。大学芋にしたらいいかもしれない。
夕食に茹でた芋にりんごと干しブドウを混ぜてマヨネーズサラダにしてみた。まあまあ。

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