まほろば日記

まほろば日記

2004年1月17日～発信上田まほろばYH

2023年5月31日（水）

ありがたや～

菅平にわらび狩りに行ったUさんが、収穫のほとんどをもってきてくれましたあ！ありがたや～
今年初もの。アク抜きの仕方をすっかり忘れてしまって
はて、重曹はどれぐらい入れるんだっけ？
適当に入れたら、柔らかくなり過ぎた。
う～ん、この味！夏の到来を味わいました。半分は冷凍にした。