まほろば日記

2004年1月17日〜 発信 上田まほろばYH
 

2021年4月28日（水）   山ウド 周りの山にウドが出始めた。栽培のウドより苦みが強いが、天ぷら、煮物、和え物などして季節の味を楽しんでいる。私は、ごま油で炒めて竹輪と煮て食べるのが一番好きだ。  午前中「おやき作ったから食べにきて」と友人からお誘いがあった。  この人のおやきはイースト菌を使った皮でモチモチして美味しい。お茶のお供にウドの煮つけが！

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