まほろば日記

まほろば日記

2004年1月17日～発信上田まほろばYH

2020年4月26日（日）

なんちゃってスノーボール

子供が小さいとき、たまには作っていたクッキー
すっかりご無沙汰で忘れていたが、友人宅でご馳走になって美味しかった。
レシピを聞いてすぐ作ってみた（何しろヒマですから）
　小麦粉　３００ｇ
　バター　２００ｇ
　砂糖　　　９０ｇ
　クルミ　少々
しかし、いつも行くツルヤにバターなし。仕方なくマーガリンとバター半々のもの使用。柔らかいからご覧のようにべたーっと普通のクッキー形状。
味は美味しいので、バターより安いしこれでもいいかと。
半分にして紅茶葉を刻んで混ぜたものもいい味。
もちろんココアパウダーも。
その後、スマホでバターをサラダオイルに替えたものが出ていて、試したのが下のもの。（粉砂糖を振りかけてある）
　小麦粉　１００ｇ
　サラダ油　４０ｇ　
　砂糖　　　３０ｇ
　クルミ　　少々
あっさりして物足りなさもあるが、お菓子がなくて口さみしいときにはこれで十分いい。
という訳で、立て続けにやってみて、暫くはいいか・・・・

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