アボットチョイス六本木店のＢｌｏｇを下記に移転いたします。　
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何卒よろしくお願いいたします。

暑くなってきているこの時期。食欲があまり無いって方にもお勧めです。　
　
■冷製パスタパスタはカペッリー二を使用。天使の髪といわれる　
　ようにかなり細いです。　
　　
　・フレッシュトマトとバジルのパスタ　
　　　冷製パスタの王道！！とってもサッパリしていて食欲が無くても　
　　　するっと食べられちゃいます。　　　
　
　・ホタテとボッタルガのパスタ　
　　　一度軽くグリルしたホタテとボッタルガ(からすみのパスタです。)　
　　　そして、コクを出すためにアサリからとった出汁を絡めての提供です。　
　

先日、宇都宮に行ったときにこんなもの買いました・・・。　
・レモン牛乳　
セブンイレブンで購入可能です。　
　
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近々、六本木店で冷製パスタを始めるみたいです。　
蒸し暑く食欲がなくなるこの時期にサラッといける１品にするみたいです。

梅雨明けもして暑くなってきたのでジェラートを作ってみました。　
　
・自家製マンゴーのジェラート　
　
　マンゴーの繊維が切れるくらいにミキサーでまわしいつものようにお酒も少量ですが入れて風味付け。今回はブランデーと白ワインを少々・・・。　
　
カクテルにも使用できますのでスタッフにまで！！　
ジェラート作りをしているとおととしに行ったイタリアの風景が！大きい町に行くと、そこらじゅうにジェラテリア(ジェラート屋さん)があるのですがいろいろ食べ歩いたのを思い出します。

自家製手打ちパスタ　タリアテッレ　
　　　　沖縄あぐ〜豚のやわらか煮込みのソース　
　
　沖縄産のあぐー豚をトマトと一緒に２時間以上かけてやわらかく煮込んだソースです。コラーゲンたっぷりのこのパスタ。自家製の手打ちパスタ・タリアテッレはちょっときし麺みたいな感じの麺です。　
　
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来月の研修旅行者はギリシャと南イタリアです。

ロッホデール社によるボトリングです。　
　
まだウィスキーと呼べないお酒。『ファーストドロップ』　
蒸留されたお酒を一冬だけ熟成しています。そして何も足すことなくボトリング。　
今回仕入れた蒸留所は　
　
・Linkwood　リンクウッド　６３．４％　
・Mortlach　モートラック　６３．３％　
　
の２種類です。飲めばウィスキーの樽熟成のすごさを感じます。　
是非お試しください。

ヤッホーブルーイングより　
　
２００９年限定醸造は、エキストラ・スペシャル・ビター（ＥＳＢ）[アメリカンスタイル]です。 　
　
ビターはエールビールの本場「英国」の代表的なビールスタイルで、イギリスのパブ（酒場）では、よく飲まれているそうです。そして、ＥＳＢはハイアルコールで苦味も強め。ビターのスぺシャル版見たいな感じです。「ビター」とは、“ホップの苦味”の意味であるだけに苦味はしっかりとありながらも、苦いだけではなく、その苦味の中にキャラメルモルトの甘みもしっかりと感じられます。　
　
今年限定ですので是非飲んでみてください。　
　
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そういえば六本木店の海外研修旅行が１ヵ月後と迫りました。　
店では必ず誰かが『地球の歩き方』を読んでいます。　
なんだか楽しそうです。　
ギリシャ・南イタリア・ラスベガス・ベルギー・スペイン。　
みんないい旅になるといいなぁ。