++backe diary+

2012. 5. 16. Wed		上田まり子さんと贅沢な時間
2012. 5. 14. Mon		ハンサム☆イギリスパン*講座
2012. 5. 10. Thu		お教室開業に向けてのレシピ*作り
2012. 5. 05. Sat		高橋雅子さんとわいんデート♪
2012. 5. 03. Thu		【理想のわたし】は自分で作れる
2012. 4. 25. Wed		ボタンと刺繍をたのしむ♪トートバック*�....
2012. 4. 18. Wed		バターナイフの１dayレッスン

2012. 5. 16. Wed
上田まり子さんと贅沢な時間

昨日は　
「ホームベーカリーのパンづくりと言えば、この人！」　
上田まり子さんとお会いしちゃいましたーーー☆　
http://mari2.net/　
　
上田さんには、私が3年前に出版した　
「おいしいお教室はじめました！」で、取材をさせて　
いただいたのがきっかけで、お付き合いさせていただいて　
います。　
　
上田さんの自宅教室にも参加させていたきました！　
ずっと「ホームベーカリーのパンておいしくない」と思って　
いた私ですが、取材の時上田さんの焼いたパンを食べて　
ビックリ☆本当においしいのです。　
　
それは、モチロン数々のこだわりを追求された方の焼くパン　
だから。「他よりおいしい」には、必ず理由があるんです。　
　
レッスンもモチロン楽しかったけれど、昨日はマンツーマンで　
しゃべりまくり！という、全国の上田まりこさんファンにぶっと　
ばされそうな贅沢な時間を過ごしてしまいました～♪　
　
嬉しい事に、これから上田まり子さんとあれこれ楽しいこと　
できそうです。ご期待くださいませ☆　
　
　
●上田まりこさんが、とても素敵なイベントに参加されるそうです。　
http://ameblo.jp/kawagoebread　
　
お近くの方はモチロン、お近くでなくても行く価値あり！　
　
　

2012. 5. 14. Mon
ハンサム☆イギリスパン*講座

今日から、Backe晶子のPAN*講座　
「ハンサム☆イギリスパン＆ちっちゃなコーンイギリスパン講座」が　
スタートしました。　
　
私のブランド名「Backe（ベッカ）」は、　
ドイツ語でパン屋さんをしめす「ベッカライ」の後ろをとっちゃって　
未完成形な、パンを作る人という意味。　
本物にはならないよ～という感じ。（なれないよ～・笑）　
　
プロのパン屋さんでは出せない、おうちで作る未完成ならではの　
おいしさを大事にしていきたいという思いからつけたもの。　
　
カレー専門店の本格カレーもいいけれど、おかあさんの作る　
じゃかいもの大きさがバラバラなカレーもいいでしょ？ってノリです。　
　
なぜ、そんな話をしたかと言うと...　
私の作るイギリスパンは、いちばんBackeの名前の由来にふさわしい気が　
したから。　
　
15000円の電子レンジで焼く、イギリスパンは側面は白くて、プロのパン　
職人さんが見たら笑ってしまうかも知れないけど、私は自分のレシピで　
作るイギリスパンが大好き☆　
　
「ハンサム☆イギリスパン＆ちっちゃなコーンイギリスパン講座」に　
ご予約の皆様、ご期待くださいね～♪　
　
　
　
・現在、何件かリクエストをいただいているため　
「ハンサム☆イギリスパン＆ちっちゃなコーンイギリスパン講座」と　
「Backe晶子のパン作り【さいしょの1歩】～ふんわりちぎりPAN*講座」　
http://backe.exblog.jp/16702551/　
6月に追加開催をしようか？検討中です。　
　
上記の講座に、ご参加を希望される方は、今すぐご一報ください。　
現時点での開催候補日をお知らせします。　
ご都合あえば、ご参加くださいませ～♪　
　
　
　
　
　

2012. 5. 10. Thu
お教室開業に向けてのレシピ*作り

本日は「お教室開業【さいしょの1歩】講座」第3回目　
お教室開業に向けてのレシピ作り*講座。　
　
生徒さんにお渡しするレシピにどれだけ「わたしらしさ」を　
ちりばめるか？　
今、これから、お教室をされる方には、とても需要ことだと　
私は思っています。　
　
型にはまらず、自由に取り組んでくださった、レシピ作りの　
宿題。その完成度に高さに、私もビックリ☆　
　
必ずや人気教室になること、間違いなし！　
　
「お教室開業【さいしょの1歩】講座」も折り返し地点。　
第10期生の皆様、後半戦もがんばってくださいね。　
　
　
「お教室開業【さいしょの1歩】講座」の卒業生はコチラ　
http://www.backe.jp/605/member/　
　
　
　

2012. 5. 5. Sat
高橋雅子さんとわいんデート♪

世間のGWに関係なく、6日連続働いた最終日の夜は　　
　　
「わいんのある12ヶ月」の高橋雅子さんと　　
　　
わいんデート♪（豪華過ぎる～・涙）　　
　　
ほれぼれするくらいカッコイイ雅子さんとのデートで　　
　　
明日からの活力しっかりいただきました。　　
　　
今日はひとり自分の今後の展開について作戦会議中。　　
　　
昨日まで開催していた「わたし作り*講座」で参加者の方に　　
お渡しした「逆算スケジュール表」に私も書き込みました。　　
今月中にやるべきこと、6月中にやるべきこと、明確に　　
していきます。　　
　　
まだまだ楽しくなりそうです。　　
　　
　　
　　
　　
雅子さんに教えてもらった素敵なお店、情報は　　
メールマガジンにて配信します。　　
　　
最近かなりがんばっている（笑）素敵なお店情報＆　　
「Backe*分室」「ヴォーグ【にちよう】学園」の　　
お教室情報はメールマガジン先行で配信しています。　　
　　
ご登録がまだの方はぜひ☆（携帯でも登録できますよ。）　　
http://www.mag2.com/m/0000220338.html　　
　　
　　
●高橋雅子さんの「わいんのある12ヶ月」　　
http://www.wine12.com/　　
　　
　

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