まほろば日記
2004年1月17日〜 発信
上田まほろばYH
2020年8月19日（水）
おやき
今日は自宅で着物リフォーム教室
お料理上手なひとりが、”おやき”を作ってきてくれた。
素敵な籠に入れて、オシャレなレースの被いがかけてある。
元は白かったのを染めたそうだが、周りに重しとしてガラスのビーズが付いている。
何かプレゼントする時、こんな気の利いたことができるなんてステキ！
おやきのあんは野沢菜炒めだが、皮がふっくらモチモチ。
ベーキングパウダーとドライイーストを使って発酵させているという。
作業のあと、皆で美味しくいただいた。
そして皮のレシピはしっかり伺ったので、そのうち試してみようと思っている。
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