まほろば日記
2004年1月17日～ 発信
上田まほろばYH
2020年5月6日（水）
新たな発見！
昨日の新聞に「子供と作る料理」として、アサリときのこ、パプリカを使いドレッシングで味付けして炊くというご飯が載っていた。
「エッ、ドレッシングで！」とびっくり
試してみたくてウズウズしていた
アサリはないので冷凍シーフードミックス、生椎茸と玉ねぎ（臭みを取るため）、そしてイタリアンドレッシングも無かったので
オリーブオイル＋レモン汁＋塩、胡椒＋コンソメ＋ワイン
2カップのご飯に１００ccのドレッシング
ということだったが、「これはちょっと」尻込みして、３カップに１００㏄にしてみた
本日、出来上がったのがこれ！
油っぽいこともなく酸味が加わって、なんとも美味しい。考えた人、エライ！
次回は２カップに１００㏄でいってみよう。
これは新たな発見！
そういえば、この連休”
鯉のぼり
”をあまり見かけなかった
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