まほろば日記
2004年1月17日～ 発信
上田まほろばYH
2020年5月16日（土）
使えるホットケーキミックス
つれづれにスマホを見ていると、様々な簡単クッキングが出てくる
その中にホットケーキ粉を使った菓子・パンがある
今までこの粉をあまり使ってこなかったのは、独特の人工っつぽいあの香り。だが、年取って許容範囲が広がったので試してみた。
上は
パン
なのだが
ホットケーキ粉 １５０ｇ
ヨーグルト 大匙５
を混ぜて発酵せずそのまま焼いたもの
超簡単な割にはまあ食べられる。これをパンというならば。
多分冷めたら美味しくないだろう
下は
バナナケーキ
ホットケーキ粉 １００ｇ
バナナ ２本
さとう ４０g
卵 １個
サラダ油 ５０㏄
材料全部混ぜて焼くだけ（バナナ１本は中身に混ぜ込みもう一本は飾り）
もともとが菓子用の粉なので、これは見事に当たり！
バナナの香りが粉のクセを抑えてかなりの美味しさ！採用決定！
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