まほろば日記

2004年1月17日〜 発信 上田まほろばYH
 

2018年8月23日（木）   嬉しい悲鳴！ 大量に届いた茄子とトマトとトウモロコシ。  トウモロコシは時間が勝負。早速皮を剥いて蒸して、カットして冷凍。  トマトは半分はそのまま冷凍。半分は湯剥きしてレモンシロップ漬け。  段ボール一杯のナスはどうしよう？  揚げ浸し、からし漬け、醤油漬け、生でカットして冷凍。  まだ２０本くらいはそのままになっている。

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