まほろば日記

2004年1月17日〜 発信 上田まほろばYH
 

2017年10月8日（日）   栗おはぎ 連泊の方が、安曇野に行って珍しいお菓子を買ってきてくれた  丸山菓子舗の季節限定”栗おはぎ”なるもの。  うちでは、今年も栗の茶巾は作ったのだが、おはぎは初体験。  あまり手をかけない、栗の自然な甘みを生かした素朴な味わいだ。  あんこと違って水分が少ないのでポロポロして食べずらいが、芯の糯米が粒だっていい感じ。  「オフクロの味」的で、ほっこりと幸せな気分になれる。

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